"Artisanat du Futur" : à Freistroff, en Moselle, le boulanger mise sur l’innovation

Un investissement rentable et durable

L'aide régionale a couvert près d'un tiers des dépenses liées à l'acquisition de ce nouvel équipement. Plus spacieux, plus performant et surtout moins gourmand en énergie, ce four innovant permet non seulement de réduire les factures d'électricité, mais aussi d'optimiser le processus de production.

Au-delà des gains énergétiques, cette modernisation a un impact direct sur la qualité de vie du boulanger. Christophe, qui débutait autrefois sa journée à minuit, peut désormais retarder le démarrage de sa fournée à 2 heures du matin, lui offrant ainsi deux heures de sommeil supplémentaires. Une évolution significative qui lui permet d'aborder son métier avec plus de sérénité et d'envisager l'avenir avec confiance.

Le programme "Artisanat du Futur" : un soutien concret aux artisans

Pour aider les entreprises artisanales à innover et à rester compétitives, la Région Grand Est a mis en place le dispositif "Artisanat du Futur", en partenariat avec la Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Grand Est. Ce programme vise à accompagner les artisans dans la modernisation de leurs outils de production en intégrant les nouvelles technologies et en optimisant leurs performances.

Face aux défis du secteur, cette initiative facilite l'accès à des équipements innovants et encourage une production plus efficace, plus écologique et mieux adaptée aux exigences du marché. Grâce à ce dispositif, les artisans peuvent bénéficier d'un soutien financier pour des investissements stratégiques, qu'il s'agisse de l'acquisition de machines modernes, de l'amélioration de la gestion numérique de leur activité ou de la réduction de leur impact environnemental.

L'exemple du boulanger de Freistroff illustre parfaitement les bénéfices concrets de ce programme : une production optimisée, des coûts maîtrisés et un meilleur équilibre de vie. Autant d'arguments qui encouragent les artisans à saisir cette opportunité pour préparer l'avenir de leur métier.

Comment en bénéficier ?

Les projets doivent mettre l’accent sur :

✔️ L’investissement en matériel et nouvelles technologies pour améliorer la production.

✔️ Le renouvellement des équipements afin de réduire l’empreinte carbone et optimiser la performance écologique.

✔️ L’acquisition de petit matériel indispensable à une machine de production.

✔️ L’achat d’outils de gestion pour la production de matériel informatique.

Plus d’information sur le site https://www.grandest.fr/vos-aides-regionales/ami-artisanat-de-demain/ pour bénéficier, jusqu’à 40 000€ d’aide pour un projet d’investissement dans de l’outillage et jusqu’à 5 000€ pour un projet de certification ou de conseil.

Une prime de 8 000 € est par ailleurs octroyée en complément pour les boulangers qui souhaitent acquérir un nouveau four de boulangerie performant énergétiquement en remplacement d’un four très énergivore de plus de 15 ans.