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La seconde édition du défi "Fabuleuses Légumineuses" s'est tenu du 24 mars au 28 mars 2025
Le challenge ? Que les chefs des lycées proposent au moins une fois par jour des légumineuses au menu !

3 lycées barisiens ont joué le jeu : EPL AGRO, ZOLA et POINCARÉ.
- Un défi culinaire et pédagogique pour :
Éveiller les papilles des jeunes
Pousser les chefs à innover
Adopter des habitudes alimentaires saines et durables

Philippe Mangin, Vice Président en charge de la Bioéconomie, Bioénergies et alimentation durable, a tenu à saluer cette action à l'EPL AGRO de Bar le Duc et rappeler les 4 objectifs de cet événement :

Sur le plan de la Santé grâce à l’apport de protéines
Sur le plan agricole
Sur le plan environnemental
Su le plan gustatif

Une belle immersion au cœur d'une cuisine engagée !

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