Fabuleuses légumineuses

La seconde édition du défi "Fabuleuses Légumineuses" s'est tenu du 24 mars au 28 mars 2025
Le challenge ? Que les chefs des lycées proposent au moins une fois par jour des légumineuses au menu !

3 lycées barisiens ont joué le jeu : EPL AGRO, ZOLA et POINCARÉ.
- Un défi culinaire et pédagogique pour :
Éveiller les papilles des jeunes
Pousser les chefs à innover
Adopter des habitudes alimentaires saines et durables

Philippe Mangin, Vice Président en charge de la Bioéconomie, Bioénergies et alimentation durable, a tenu à saluer cette action à l'EPL AGRO de Bar le Duc et rappeler les 4 objectifs de cet événement :

• Sur le plan de la Santé grâce à l’apport de protéines

• Sur le plan agricole

• Sur le plan environnemental

• Su le plan gustatif

Une belle immersion au cœur d'une cuisine engagée !